うふふふ

ヒラメゲットな本日の有給休暇

ヒラメは刺身

そして

高い

しかし、結構簡単に釣れる(笑)



エラの部分に砂が付いてると思ったら

ちょっとだけ模様

所謂パンダヒラメですね

天然ヒラメの薄造り

我が家では、これを出しても喜んでくれないw

店で食ったらいくらする事やら

ヒラメは下側の白い方の身を引くときれいな白身の刺身になる

表(上)側は黒い毛細血管が入ってるので、見栄えが良くない

天然ヒラメのフライ

今回は、フライにしました

ヒラメは刺身も良いけど、火を通すと美味い

白身魚ですけど、他の白身魚よりも身がフワっと柔らかい

店でも食えない天然ヒラメのフライ

オーロラソースで頂きました

俺はウスターソース(笑)




大晦日にヒラメ釣って新年会で出した時は、親戚一同すっげー喜んでくれました

うちの家族は「またか感」が凄い( *´艸`)

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