昨日はサバ缶の水煮缶で試作したサバカレー

もうちょっと工夫の余地あり、という事で、今日はサバみそ煮缶で作ってみた

  • サバみそ煮缶
  • タマネギの薄切り
  • 生姜の細切り
  • トマトのざく切り

昨日の材料の水煮缶がみそ煮缶に変わっただけではあるw

タマネギはみじん切りより簡単な薄切りにしてみた

  1. オリーブオイルでスパイスを熱して香りを出す
  2. タマネギの薄切りを揚げ炒めする
  3. 生姜を入れて香りを出して、サバ缶投入
  4. トマトのざく切りも入れて、カレースパイスと塩で味付け
  5. 5分ほど煮て終了

 

 

見た目は完全にカレーですな

香りはみそ煮缶の味噌臭に若干消されてるwww

味はなかなかいい

カレーというよりは、みそカレーです(笑)

これはこれで、短時間で出来るカレーとしてはまとまった味になっちょる

糖質は高めにはなるけど、味は水煮よりも良い感じ

水煮缶の方はまだまだ改良の余地ありですが、みそ煮缶の方は、かなり味が強いのでこれ以上余地はない感じ

タマネギは薄切りがいい感じです

飴色に、とかよく言うけど、油で揚げ炒めにたら5分程度で甘味は出ます

 

水煮缶、みそ煮缶、ときたので、次は醤油味の、いわゆるノーマルなサバ缶ですね(笑)