祖父母から掘りたてさつまいもを頂いた

というか、今朝クックルンを娘と見て保育園に行ったら、さつまいもご飯を作ると言い出して、買いに行こうかと思ったら、なんと畑に植えてるという事で収穫してもらった

 

さつまいもご飯（クックルンのレシピに近し）の作り方

  1. さつまいもの皮をむいて、２ｃｍ角に切る
  2. ご飯２合に普通の分量の水と、大さじ１くらいの酒を入れる
  3. 普通に炊く
  4. 仕上げに塩昆布とゴマを入れて混ぜる

「クックルンは皮むかんかったで～」

という娘

後で見たら、確かに皮は残してましたね

１回見ただけなのに、恐ろしき幼児の記憶力・・・

こーやりよった～

とグルグル混ぜるだけ

そりゃ研ぐとは言わんわ

と思いながらも、自由にやらせてみた

 

で、後で確認したら、確かにグルグル混ぜるだけだったｗｗｗ

 

あんまり綺麗に撮れてなかったけど、完成形

 

３歳の娘は２杯、小３の息子は３杯食いやがったｗ

俺は糖質制限中なんで、というか、芋ご飯は嫌い(笑)

 

さつまいもとリンゴのフリット

フリットの生地

  • 卵
  • 小麦粉
  • ベーキングパウダー３ｇ
  • 水

相変わらず適当な分量です(笑)

塩と砂糖でちょっと味を付けて、５ｍｍくらいに切ったサツマイモと、１ｃｍくらいの櫛切りにしたリンゴを揚げるだけ

脂の温度は１７０度で設定

ちょっと衣の甘味が足りなった

でも、リンゴにはちょうど良かった(笑)

さつまいもはもちろんですが、リンゴのフリットは美味しいですよ

ちょっとしたアップルパイみたいな感じです

 

安納芋とかでやったら相当美味しいんでしょうね～