祖父母から掘りたてさつまいもを頂いた

というか、今朝クックルンを娘と見て保育園に行ったら、さつまいもご飯を作ると言い出して、買いに行こうかと思ったら、なんと畑に植えてるという事で収穫してもらった

 

さつまいもご飯(クックルンのレシピに近し)の作り方

  1. さつまいもの皮をむいて、2cm角に切る
  2. ご飯2合に普通の分量の水と、大さじ1くらいの酒を入れる
  3. 普通に炊く
  4. 仕上げに塩昆布とゴマを入れて混ぜる

「クックルンは皮むかんかったで~」

という娘

後で見たら、確かに皮は残してましたね

1回見ただけなのに、恐ろしき幼児の記憶力・・・

こーやりよった~

とグルグル混ぜるだけ

そりゃ研ぐとは言わんわ

と思いながらも、自由にやらせてみた

 

で、後で確認したら、確かにグルグル混ぜるだけだったwww

 

あんまり綺麗に撮れてなかったけど、完成形

 

3歳の娘は2杯、小3の息子は3杯食いやがったw

俺は糖質制限中なんで、というか、芋ご飯は嫌い(笑)

 

さつまいもとリンゴのフリット

フリットの生地

  • 小麦粉
  • ベーキングパウダー3g

相変わらず適当な分量です(笑)

塩と砂糖でちょっと味を付けて、5mmくらいに切ったサツマイモと、1cmくらいの櫛切りにしたリンゴを揚げるだけ

脂の温度は170度で設定

ちょっと衣の甘味が足りなった

でも、リンゴにはちょうど良かった(笑)

さつまいもはもちろんですが、リンゴのフリットは美味しいですよ

ちょっとしたアップルパイみたいな感じです

 

安納芋とかでやったら相当美味しいんでしょうね~