グラタンはすっげえ簡単

しかも、子供受けもいい(笑)

ハウスのグラタンもええけど、ちゃちゃっと家で作ってやりましょう

 

グラタンの材料

  • マカロニ・・・100~200g
  • タマネギ・・・1個
  • にんじん・・・適当
  • バナメイエビ・・・1パック
  • しめじ・・・適当
  • ベーコン・・・適当
  • 小麦粉・・・大さじ2
  • バター・・・20g
  • 牛乳・・・200cc
  • 水・・・100cc
  • ガラスープのもと・・・適量
  • 生クリーム・・・適当
  • チーズ・・・上に乗せたい量

大体3人~4人分っす

マカロニは早ゆでタイプじゃないほうがもちもちしてます

まぁ、どっちでもいいですけど、ここでの作り方なら、早ゆでタイプではないマカロニっす

 

グラタンの作り方

  1. マカロニを水に浸す(2時間くらい)
  2. タマネギ・ニンジンを薄切りにする
  3. タマネギ・ニンジン・しめじ・ベーコンを一気に炒める
  4. バナメイエビを3~4回水洗いして投入
  5. バターを入れる
  6. 小麦粉を入れて炒める
  7. 牛乳を少しづつ入れて伸ばしていく
  8. ガラスープの素と水を入れる
  9. いい感じのトロミが出たら、塩こしょうで味を調える
  10. 生クリームを入れる(大さじ2くらい)
  11. 皿に入れて、上にチーズをのせて、バーナーで焼く

 

マカロニは水で戻しましょう

2時間くらいでこんな感じになります

 

 

めんどくさいので、オリーブオイルで一気に炒めます

しんなりしたらOK

 

 

エビは水洗いを数回すると、臭みはなくなる

 

バターはこれがあると便利

1塊が10gに切れます

 

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とろみはお好きなようにすればよろし

マカロニは白くなってますけど、すぐにパスタ色に戻ります(笑)

色が戻ったらOKっす

 

 

うちではオーブンに焼かずに、チーズをのせてバーナーで炙ります

オーブンだと、皿まで熱くなって、子供が食べにくいからっす( *´艸`)

 

ホントはオーブンで焼くのがいいんですけどね~

マカロニが焦げた部分なんて、太ってもいいので食べたいっすわwww

 

同じ要領でシチューも作れます

簡単ですし、野菜もこっそり入れられますので、子供のいる家庭にはもってこいっす