コンビニなんかで見かける塩たまご

殻剥いて、塩の効いた卵を一口で食うw

 

で、なんで殻があるのに塩味付くの????

という疑問はすぐに解決

卵の殻って小さな穴が開いてるので、塩が染み込むみたい

 

塩たまごの作り方

卵が隠れるくらいの湯

塩 大さじ1

冷蔵庫から出してすぐなら、沸騰したお湯に卵を入れて15分

※俺は固めが好きなんでがっちがちに固まる15分

そのまま一晩放置したら出来上がり

 

塩たまごを作る時のコツ

卵の上下を、殻にヒビが入る程度の力加減で机にコツンする

 

これをやっておくと、剥く時にべろーって剥げます

そして、塩味も染みやすい

 

塩たまごのできあがり

上記の分量だと、薄めの塩味が白身に染み込んでるくらいです

塩の量を倍にすれば、もうちょっと塩が効く

塩分は控えめがよろしいかと思うので、あまり塩を入れすぎないようにしましょう

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